DOURO DOC
Casa dos Varais
RESERVA
TINTO 2017
Lamego
Vinho proveniente das mais nobres castas da região e vinificado pelo processo "bica aberta", com controle de temperatura
DOURO
D O C
BRANCO 2017
LAMEGO
CASA DOS VARAIS
DOURO DOC
DOURO
TINTO 2017
CÔR:
Limpo, vermelho rubi.
AROMA:
Os frutos vermelhos fortemente marcantes, tendo como a framboesa a sobressair, final um toque a canela, grande intensidade aromática.
SABOR:
Boa acidez, a confirmar a presença da fruta vermelha, persistente, grande complexidade e longo. Um genuíno tinto com “chapa” Douro!
CASTAS:
Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 25%, Tinta Roriz 20% e Barroca 15%. (Proveniente de vinhas com 30 anos).
VINIFICAÇÃO:
Vinificado em lagar de pedra, com pisa manual, desengace total.
Engarrafado em Maio 2020
CASA DOS VARAIS
AZEITE VIRGEM EXTRA
DOURO
Azeite de categoria superior, obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Zona dos Vinhos de Feitoria
A CASA DOS VARAIS, situada no coração da antiga Região dos Vinhos de Feitoria (1761) pagava um fôro anual em vinho ao Convento de Salzedas, prova a antiguidade da cultura da vinha na Quinta. Há várias gerações na posse da Família que foi renovando as vinhas e a “máquina” de vinificação, foram contudo mantidas algumas tecnologias seculares de forma a manter a tipicidade dos vinhos do Douro.
