A Quinta dos Varais, também conhecida como Casa dos Varais, é a única no Douro que realiza anualmente a chamada POUSA NOS VARAIS – é pisar o mosto em lagares de pedra – processo antigo de fazer o vinho. Uma tradição secular em que após o corte das uvas, estas são levadas para os lagares de pedra para serem pisadas em ambiente de animação. É respeitando estas tradições que, nos lagares de pedra da Casa dos Varais, se celebra o vinho, o produto mais importante da Região do Douro.
Convidamos o público em geral a pisar o mosto.
